#108 (CH)A(u)R(é)LIE et la chocolaterie

Dimanche 9 novembre

Journée un peu grise et très froide !

Mais qu’est-ce qu’on pourrait bien faire

à Toronto par ce temps ??

Allez boire un bon chocolat chaud ...

à la chocolaterie Soma ...

dans le quartier de la Distillerie ?!

Mais oui, bien sûr !!

Vous ne connaissez pas, je suppose .. Rrrrrrrr faut tout vous expliquer !!

Bon, tout d’abord le quartier de la Distillerie :

Ce vaste complexe en pierres et en briques est une ancienne distillerie de Whisky Gooderham & Worts qui a cessé de produire du whisky depuis plus d’une décennie.

Les vieux entrepôts ont depuis 2003 laissé la place à des boutiques d'artisans, pâtisseries, cafés, restos, galerie d’art ...

C'est un plaisir de s'y promener.

On est plongé dans une atmosphère totalement différente du centre-ville de Toronto ; on retrouve ici un cadre charmant du 19e siècle.

Ce qui est agréable est qu’on ne trouve pas ici de chaînes de restauration ou d’autres types de franchisés : ils ne sont tout simplement pas admis dans ce prestigieux village au coeur de la ville.

« Mais où allons nous aller ? »

Notre choix se porte sur la Chocolaterie Soma : Soma chocolatemaker.

C’est une des rares chocolateries en Amérique du Nord qui continuent de fabriquer  son chocolat de manière artisanale directement à partir des fèves de cacao.

Le cadre est sympathique, un intérieur chaleureux avec ses murs de pierres, ses petites tables où l’on peut y déguster ces recettes au chocolat. Au milieu, il y a une sorte de stand avec les différents produits : on aurait envie de tout goûter, le choix va être difficile !

Moi, j’ai opté pour quelque chose d’original, bah oui « soyons fou ».

Un « Mayan Hot Chocolate », chocolat chaud épicé au gingembre, vanille de Madagascar, zeste d’orange, chili et un mélange d’épices Soma.

C’est très épicé … pour un chocolat chaud, en tout cas.

La première gorgée est assez surprenante, on se demande ce qui se passe avec ce mélange d’épices, ensuite on savoure !

Hummmmmmmmmmmmmm, un délice de chocolat chaud !

Et pour finir cet article, une petite vue du centre-ville de Toronto, à la sortie de la Distillerie ... de nuit (et oui, il fait nuit très tôt maintenant) !!